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Condimento mojo cubano J-irie

$14.99 $11.95

Estimated delivery between Abril 28 and Abril 30.

La cocina cubana es tan variada como los orígenes del propio país, donde ha recibido influencias de las culturas africana, árabe, china, francesa, portuguesa y española. Los platos tradicionales cubanos se elaboran con ingredientes sencillos, económicos y fáciles de conseguir, y suelen prepararse y condimentarse para que tengan más sabor. La mayor parte de la cocina cubana se basa en el uso de unas pocas especias básicas, como hojas de laurel, comino, ajo y orégano. La mayor parte de los alimentos se cocinan lentamente a fuego lento y no encontrarás muchos platos fritos o cubiertos con salsas cremosas o espesas.

Muchos platos tienen como base el sofrito. Un sofrito típico se hace con ajo, pimiento verde, cebolla y orégano y se fríe rápidamente en aceite de oliva. La base del sofrito le da sabor a la comida y se usa para cocinar frijoles negros, muchos platos de carne, guisos y salsas a base de tomate. Las verduras de raíz como el boniato (batata cubana), la malanga y la yuca se condimentan con un adobo, llamado Mojo (se pronuncia MO-ho), que incluye comino, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, cebollas crudas en rodajas y un poco de agua.

Hemos recibido numerosas solicitudes para que elaboráramos este condimento seco de mojo y finalmente hemos accedido. Esta mezcla de especias cubanas sin sal es ideal para condimentar pollo o cerdo asados. Pero también puedes preparar sándwiches panini cubanos caseros con calidad de restaurante si preparas una sabrosa salsa mojo para mojar. Hemos preparado esta salsa mojo para rociar sobre unos tacos de pescado. ¡Espectacular!
 
Mezclado a mano con una fragante combinación de ajo, comino, pimienta negra, naranja y lima. Úselo como condimento seco para la carne o agregue un poco de cerveza o jugo de naranja a la asadera. Cubra y ase hasta que la carne esté done...it'll ¡Sea jugoso y lleno de sabor!

A menudo conocida como "salsa de barbacoa española", use este condimento Mojo para hacer su propia salsa, dip o marinada de Mojo cubano para pollo, pescado o cerdo simplemente mezclando 3 cucharadas de condimento Mojo con el jugo de 3 limas (aproximadamente 1/2 taza), 1 naranja (aproximadamente 1/2 taza) y ¼ de taza de aceite de oliva.

También puedes usar este Mojo en mariscos a la parrilla, pollo a la parrilla, yuca hervida y chips de plátano verde frito.

Dos de nuestras recetas favoritas que utilizan Mojo Seasoning son Adobo para carne asada aDakota del Norte Fajitas al horno.

Si eres fanático de los sabores caribeños, entonces querrás asegurarte de revisar nuestra Condimento Sazón, Jerk jamaicano, Condimento caribeño para toda la isla , Polvo de Colombo  (un polvo de curry caribeño), Adobo con limón y uno de mis favoritos - Aliño caribeño para pavo

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