(0)

J-irie Cubaanse Mojo-kruiden

$14.99 $11.95

Estimated delivery between april 28 and april 30.

De Cubaanse keuken is net zo gevarieerd als de oorsprong van het land zelf, waar het is beïnvloed door Afrikaanse, Arabische, Chinese, Franse, Portugese en Spaanse culturen. Traditionele Cubaanse gerechten worden gemaakt van gemakkelijk verkrijgbare, goedkope, eenvoudige ingrediënten en worden meestal bereid en gekruid om ze smaakvoller te maken. De meeste Cubaanse gerechten zijn gebaseerd op het gebruik van een paar basiskruiden, zoals laurierblaadjes, komijn, knoflook en oregano. Het meeste eten wordt langzaam gekookt op een laag vuur en je zult niet veel gerechten vinden die gefrituurd zijn of bedekt zijn met romige of zware sauzen.

Veel gerechten hebben een sofrito-basis. Een typische sofrito wordt gemaakt van knoflook, groene peper, ui, oregano en wordt snel gebakken in olijfolie. De sofrito-basis geeft het eten zijn smaak en wordt gebruikt bij het koken van zwarte bonen, veel vleesgerechten, stoofschotels en tomatensausen. Wortelgroenten zoals boniato (Cubaanse zoete aardappel), malanga en yucca worden op smaak gebracht met een marinade, genaamd Mojo (uitgesproken als MO-ho), die komijn, knoflook, citroensap, olijfolie, gesneden rauwe uien en een beetje water bevat.

We hebben talloze verzoeken gehad om deze droge Mojo Seasoning te maken en we hebben eindelijk toegegeven. Deze ultieme zoutvrije Cubaanse kruidenmix is ​​het beste te gebruiken om gebraden kip of varkensvlees op smaak te brengen. Maar je kunt ook zelfgemaakte Cubaanse Panini-sandwiches van restaurantkwaliteit maken door een smaakvolle Mojo-dipsaus te maken! We hebben deze Mojo-saus gemaakt om over wat vis-taco's te druppelen - spectaculair!
 
Handmatig gemengd met een geurige combinatie van knoflook, komijn, zwarte peper, sinaasappel en limoen. Gebruik het als een droge rub op het vlees of voeg wat bier en/of sinaasappelsap toe aan de braadpan. Dek af en braad tot het vlees gaar is... het zal sappig zijn en vol van smaak!

Deze Mojo-kruiden worden vaak "Spaanse barbecuesaus" genoemd en u kunt ze gebruiken om uw eigen Cubaanse Mojo-dip, saus of marinade voor kip, vis of varkensvlees te maken. Meng hiervoor 3 eetlepels Mojo-kruiden met het sap van 3 limoenen (ongeveer 1/2 kopje), 1 sinaasappel (ongeveer 1/2 kopje) en ¼ kopje olijfolie.

Je kunt deze Mojo Seasoning ook gebruiken op gegrilde zeevruchten, gegrilde kip, gekookte yucca en gefrituurde groene bakbanaanchips.

Twee van onze favoriete recepten met Mojo Seasoning zijn Carne Asada Marinade en Baked Fajitas .

Als je een liefhebber bent van Caribische smaken, dan moet je zeker onze Sazon Seasoning , Jamaican Jerk , Caribbean All-Island Seasoning en Colombo Powder proberen. (een Caribische currypoeder), Adobo Lime Rub en een van mijn favorieten - Caribbean Turkey Rub

Share information about your brand with your customers. Describe a product, make announcements, or welcome customers to your store.

Share information about your brand with your customers. Describe a product, make announcements, or welcome customers to your store.

$14.99 $11.95